Recetas sanas e hidratantes

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Los pepinos son buenos para usted!

Ya sea que se alimentan de ellos en una ensalada, sopa, o un sándwich, pepinos son una verdura hidratante. Son 95 por ciento de agua y una buena fuente de vitamina K, importante para la coagulación de la sangre. También proporcionan potasio (bueno para la presión arterial!) Y la inmunidad-impulsar la vitamina C. Para su inspiración pepino, he juntado algunas de mis recetas favoritas, incluyendo los de mis colegas dietista. Disfruta!

Dip sudoeste yogur griego con crudités

Hice esta inmersión nutritiva hecha de yogur griego cuando recientemente he tenido amigos que visitan recientemente pares con pepinos, tomates, setas, guisantes y SNAP. Entre los tres de nosotros, comimos casi una placa entera de verduras! La mejor parte es que nos llenamos de verduras ricas en fibra y rica en proteínas de yogur en lugar de las aplicaciones más calóricos como los chips de tortilla y salsas pesadas.

Ensalada de pepino y zanahoria "fideos"

"Hecho con una Spiralizer, esta ensalada es lúdico, lleno de más del 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina A, y es divertido para comer, por lo que incluso los que no comen en su mesa querrán cavar", dice Liz Weiss, MS , RD, y Janice Newell Bissex, MS, RD, que escriben el blog de comida Meal Makeover Moms familia 'de la cocina, y co-anfitrión del podcast de radio de iTunes Cocinar con las mamás. "La razón por la que nos gusta utilizar un pepino de Inglés en esta receta frente a un pepino regular es porque es más firme, menos acuosas, crujiente, y tiene un menor número de semillas."

pepino Tartine

"Crujiente, pepino fresco en la cima feta cremoso y queso ricotta que se roció con sal de trufa convierte en un lujo, comida sin cocinar en cinco minutos!" Karman dice Meyer, R. D., blogger en La Nutrición aventura. Se sugiere servir a este tartine con un lado de fruta para una comida equilibrada.

DIY probióticas Pickles

"Estas salmueras obtienen su sabor de la obra de las bacterias durante el proceso de fermentación", dice Rebecca Scritchfield, R.D.N., anfitrión del podcast La bondad del cuerpo. "Los alimentos fermentados son grandes para su salud, ya que se cree que ayuda a apoyar a los miles de millones de bacterias buenas que viven en nuestro tracto digestivo, ayudando a crear vitaminas, digerir los alimentos, y prevenir la infección de los virus y las bacterias malas."

Ensalada Kachumber

"Este simple ensalada es fácil de preparar rápidamente y tiene mucho sabor", dice Elizabeth Shaw, M. S., R.D.N., C.L.T., de las permutas de sencillos de Shaw. "Los pepinos son una gran manera de conseguir una hidratación extra en mientras que el aderezo de yogurt griego es la baja en grasas, alta en proteínas complemento perfecto para hacer esta ensalada un plato de acompañamiento perfecto para sus barbacoas de verano."

Sopa fría de aguacate pepino

"Me encanta hacer, sabrosas sopas frías como el clima cálido comienza a girar," dice Sharon Palmer, R.D.N., autor de la Planta Desarrollado por la Vida. "Esta sopa verde verde hace un llamamiento a los sabores de pepino, aguacate y cilantro para hacer una sopa refrescante, a base de hierbas, y precioso que puede ser servido como aperitivo en una fiesta o como un curso de iniciación para una comida."

Ceviche de salmón con pepino y rábanos

"Se trata de un plato ligero y refrescante, ideal para una reunión de verano", dice Jessica Fishman Levinson, M. S., R.D.N., un experto en nutrición culinaria y propietario de Nutritioulicious. "El salmón crudo se 'cuece' en los zumos de cítricos, y me encanta la combinación de texturas de la firma pescado y los pepinos y rábanos crujientes."

Comer más legumbres

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Según las Naciones Unidas, 2016 es "el año del impulso" - y no estamos hablando de la uno en su muñeca. Incluso si usted está pensando "año del qué?" lo más probable es que haya comido recientemente pulsos. Las legumbres son los secos, semillas comestibles de las legumbres como los garbanzos-que puso en una ensalada o los frijoles en su chili.

Así que ¿por qué comer legumbres? Estas semillas son muy ricas en fibra, proteínas, hierro y ácido fólico (también llamado ácido fólico), todos los cuales son esenciales para una dieta saludable. Con un máximo de 9 g de proteína en la mitad de una taza, los pulsos son la perfecta fuente de proteínas para una dieta vegetariana o vegana. Las legumbres son bajos en grasa, no tienen colesterol, y su alto contenido de fibra puede ayudar a reducir el colesterol LDL "malo" y mejorar la salud del corazón. Lo que explica por qué las dietas basadas en vegetales (poseen un alto contenido en fibra) pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

A veces es difícil para golpear la 25g recomendada de fibra cada día. Sin embargo, los pulsos son la solución ideal. La mitad de una taza de garbanzos contiene 6 g de fibra-25 por ciento de la cantidad diaria recomendada. La fibra de las legumbres también anima a las bacterias intestinales favorables y aumenta la función inmune. No está mal para un puñado de semillas secas!

Las legumbres también ayudan con una serie de condiciones:

La enfermedad celíaca: Pulsos son libres de gluten y el almidón que contienen se pueden hacer en forma de harina y se utilizan para pasteles, pastas y patatas fritas.

Diabetes: El alto contenido de fibra y bajo índice glicémico pueden ayudar a controlar la glucemia.

Estreñimiento: La fibra actúa como un laxante natural. (Asegúrese de beber mucha agua también!)

Obesidad: La proteína y fibra aumentarán la saciedad y ayudar a mantenerlo lleno durante más tiempo, lo que probablemente reducirá los refrigerios y la ingesta calórica total.

Embarazo: El aumento de consumo de ácido fólico y hierro antes y después de la concepción (y la cantidad de vitaminas prenatales) puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento y la anemia.

Aparte de los beneficios físicos, legumbres son beneficiosos para la rotación de cultivos y la salud del medio ambiente como las legumbres ayudan a fijar el nitrógeno en el suelo y reducir la necesidad de fertilizantes químicos. Así que ya saben que la merienda garbanzo es bueno para usted y para el medio ambiente.

Echa un vistazo a estas recetas de quinua y ensalada de garbanzos, lentejas chile y sopa de frijol negro para darle vida a sus comidas. Si no tiene ganas de hacer una nueva receta, trate de añadir un puñado de garbanzos a la ensalada o la sustitución de frijoles negros de la carne en sus tacos para aprovechar todos los nutrientes pulsos tienen que ofrecer.

Maneras de cocinar con aceite de aguacate

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Es posible que ya sea el uso de productos de belleza que la lista de aceite de aguacate como ingrediente. Pero ahora es el momento de empezar a utilizar el aceite de moda en más de sus platos favoritos como una manera nutritiva para sacudir perfiles de sabor.

El aceite de aguacate se hace presionando la pulpa de la fruta no la semilla. Está lleno de grasas monoinsaturadas que se cree que son saludables para el corazón, además de vitamina E, que es beneficioso para el sistema inmunológico. Puede ser utilizado en muchos de la misma manera que el aceite de oliva, pero su sabor suave y su capacidad para tolerar el calor más alto que el aceite de oliva hace que sea más uniforme atractivo para saltear y freír en sartén.

Pruebe estas ideas para una consideración diferente de sus comidas semanales.

Salmón cepillo con aceite de aguacate, condimentar con sal, pimienta y eneldo. Hornee a 350 ° F durante aproximadamente 15 minutos hasta que el salmón es escamosa y bien cocidos. (¿Has probado estos pasteles de salmón con salsa de sésamo?)

Mezcle bellota o calabaza, nabos y las zanahorias con aceite de aguacate y asar a 400 ° F por unos 25 minutos hasta que se dore y suave.

Cambie el aceite de oliva con aceite de aguacate en su receta favorita pesto.

Haga su propio aderezo para ensaladas con aceite 1/4 taza de aguacate, vinagre balsámico 1/4 taza, 1/2 cucharadita de ajo puesto a través de una prensa de ajo, 1/2 cucharadita de mostaza molida, la sal, la pimienta y la albahaca y el orégano al gusto (puede ser secado).

Pan-asado 1 taza de cortadas las coles de Bruselas lado cortado hacia abajo en el aceite de aguacate. Cuando marrón y suave, dar la vuelta y cocine hasta isbrowned el otro lado. Retirar del fuego y rociar con el jarabe de arce, el perejil picado y el orégano (puede ser seco).

Sofría las zanahorias, el calabacín, brócoli, champiñones y espinacas con pollo o tofu usando el aceite de aguacate. Sirva sobre arroz integral, quinoa o farro.

Aceite de aguacate Rocíe sobre sopa de tortilla o la sopa vegetal favorito antes de servir.

El chocolate puede mejorar su piel

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Me encanta el chocolate tanto como cualquier chica, pero nunca, ni siquiera una vez, consideré utilizarlo como un tratamiento facial. Oh sí señoras, has leído bien! Ya no es el chocolate bueno para calmar nuestros malos humores o deshacerse de ese omnipresente diente dulce, pero en la actualidad está siendo objeto de un uso en nuestra piel.

Usted ve, el chocolate está hecho de granos de cacao, una gran fuente de polifenoles tales que tienen propiedades antioxidantes beneficiosas.

Además de eso, el chocolate también contiene algunas grasas saludables como el karité y mantecas de cacao que ayudan a hidratar nuestra piel a la vez que el embalaje de un gran golpe anti-inflamatorio.

Tal vez por eso los balnearios de todo el país están comenzando a ofrecer a sus clientes tratamientos faciales de chocolate de lujo.

Sin embargo, si usted prefiere guardar el dinero, sigue leyendo porque voy a enseñar cómo hacer tu propia mascarilla de chocolate en casa.

Chocolate: No es sólo para una merienda Late Night Anymore

Si encuentra que su piel se siente un poco seca, se irrita, o simplemente podría usar un toque de mimos simplemente combinar:

- 1/3 taza de cacao en polvo oscuro
- 1/4 de taza de miel orgánica
- 3 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de harina de avena en polvo

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien, entonces uniformemente aplicarlo a su cara y dejó que la máscara sentarse y penetre en la piel hasta por 15 minutos.

Y no te preocupes, no voy a juzgar si usted prueba su máscara antes de aplicarlo a su cara. Estaría mintiendo si dijera que no lo hice yo mismo.

Después de sus 15 minutos es, simplemente enjuague su cara con agua tibia y seque.

Su piel debe sentirse extremadamente suave y suave, pero si usted se siente como si usted todavía necesita un poco más de humedad, no dude en aplicar tu crema hidratante habitual, o en su suero favorito anti-envejecimiento.

Aceite de Almendras

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La ciencia ha llegado con un montón de emolientes y humectantes para la piel humana perfectamente eficaces y seguros. Pero a pesar de la alfa-glucano de oligosacáridos, acetato cetílico, y ácido esteárico puede ser compuestos maravillosos, simplemente no pueden compararse con lo que la naturaleza ofrece. El aceite de zanahoria, aceite de aguacate, manteca de karité y aceite de semilla de uva se utilizan comúnmente en todo mejores cosméticos para mantener la piel suave y flexible, pero la verdadera superestrella de suavizantes naturales de la piel es el aceite de almendras.

A diferencia de los compuestos químicos, aceite de almendras es exactamente lo que suena aceite extraído de la semilla del árbol de almendras dulces. Se ha utilizado por siglos en toda Europa y el Medio Oriente como una crema hidratante, lubricante, ungüento curativo y súper alimento, creando belleza desde el interior como en el exterior.

Para su piel

Las lociones y cremas para la cara y el cuerpo contienen aceite de almendras, porque es natural, no grasa, y no comedogénicos. Además de que se propaga fácilmente y sin problemas y se absorbe fácilmente en la piel. Ayuda a mantener el equilibrio de humedad de la piel e incluso puede calmar la irritación menor de la piel como la piel con picazón, sequedad, la psoriasis y el eczema leve. Ya que contiene zinc, que ayuda en la cicatrización de heridas y tiene propiedades anti-inflamatorias, incluso puede ayudar a aliviar las quemaduras menores y otras lesiones.

Aceite de almendras contiene grandes cantidades de grasas monoinsaturadas, que promueven las membranas celulares saludables en la piel. Es un componente común de productos naturales anti-envejecimiento porque, piel hidratada saludable se mantiene joven por más tiempo. (Abejas de Burt Almond Milk Crema de Manos cera de abejas, $ 9, BurtsBees.com)

Para Tu Cabello

Ya sea en forma de aceite o en la leche de tierra-almendra, almendras proporcionan proteínas y aminoácidos muy necesarios que mantienen el cabello suave y saludable. Suaviza las cutículas, hidrata y fortalece el cabello, y hay alguna evidencia de que incluso puede prevenir y revertir la pérdida de cabello menor. Se utiliza en su forma pura, puede incluso sustituir a los productos regulares de estilo como un potenciador de brillo y dejar-en acondicionador. (Klorane Champú Volumising con leche de almendras, $ 19.50, BigelowChemists.com)

Para tus uñas

Uña y cutícula tratamientos que contienen aceite de almendras o extracto de almendras pueden ayudar a mantener las uñas fuertes, hidratada, y menos propenso a pelar y ruptura. Aceite de almendras puro puede ser usado en lugar de aceite de cutícula para masajear y cuidar, cutículas irregulares ásperas, y los productos que contienen aceite de almendras también puede ayudar a proporcionar ácidos grasos y reemplazar el equilibrio de la humedad perdida durante el clima frío o seco o de los efectos de jabón . (La mano y uñas Crema Body Shop Almendra, $ 12, TheBodyShop.com)

Por su dieta
Las almendras se han encontrado para ser uno de los más nutritivos y vitamina repleto de todos los frutos secos. Además de ser baja en grasa y colesterol y contienen fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y el cáncer, las almendras son ricas en proteínas, calcio y vitaminas D y E. Las vitaminas actúan como antioxidantes activos, proteínas y grasas buenas ayudan a construir un cabello fuerte y calcio contribuye a los dientes y las uñas hermosas. Almendras crudas, junto con la leche de almendras, también son bajos en calorías, libre de gluten y vegan, lo que les una parte natural de una dieta saludable para mantener un peso normal hace.

Para todo

Trate de aceite de almendras puro en las máscaras faciales caseras y exfoliantes, o utilizarlo como un aceite de masaje. Aplicar un poco inmediatamente después de una ducha para mantener la piel suave, o incluso el uso de aceite de almendras en los bebés para aliviar la dermatitis del pañal.

Además de la totalidad de sus beneficios nutritivos, hidratantes, y hidratantes, almendras y productos almendros simplemente oler delicioso. El que disfrutó en el delicado aroma de ácido esteárico? Sólo una victoria más a la naturaleza.

Los alimentos que causan el acné

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Leche descremada

¿Tienes leche? La investigación de Malasia reveló que aquellos que consumían regularmente leche eran cuatro veces más propensos a tener drama de acné que los que no lo hicieron (las hormonas de los productos lácteos se cree que hace que su piel se descomponga). Más sorprendente: descremada puede ser peor que la leche entera o baja en grasa, según la Academia Americana de Dermatología. La razón exacta por la que todavía no está claro, aunque puede tener que ver con las diferentes proteínas que se encuentran en la leche descremada.

Helado

Hacer frente a una ola de brotes de acné últimamente? Su salida al litro de helado puede ser el culpable. (Lo siento, la masa de galletas!) "Los azúcares puede causar inflamación en la piel", dice Hirsch. Y el no-tan-dulce cereza en la cima? Helado contiene lácteos, también. Así que entre el alto contenido de azúcar y los productos lácteos, puede ser el momento de cesar esas incursiones congelador nocturnas.

Papas fritas

Los carbohidratos, especialmente aquellas con un alto índice glucémico, causa la inflamación, que puede conducir a brotes de acné, dice Hirsch. De hecho, cuando se trata de alimentos que causan el acné, muchos dermatólogos dicen que los alimentos de IG alto son el mayor culpable. La próxima vez que usted está anhelando para un puñado de papas fritas, para llegar a unos cacahuetes lugar (tienen un índice glucémico bajo).

Chocolate

Te Rompa un pedazo de ese Kit Kat bar y es posible que sólo se pide una ruptura. Una vez más, los productos lácteos y el azúcar se sugirió culpables de los problemas de la piel, por lo que la combinación de los dos podrían tener que ver manchas de días.

Galletas

La mayoría de las cookies son la trifecta de malas noticias para su piel, con azúcar, carbohidratos refinados y productos lácteos. Adiós, trozo de chocolate! Prometemos: Que no se pierda cuando su acné empieza a calmarse.

Edamame

Es delicioso, en general bastante bien para usted, pero es posible que se le causando estragos en su piel. Los alimentos ricos en soja contienen fitoestrógenos, que imitan a las hormonas naturales y potencialmente exacerban la piel brotes, dice Hirsch.

Tofu

Lo que nos lleva al tofu. Aquí estaba tratando de ser intercambio saludable en tofu para algunas comidas (¡hurra!). Pero tofu se hace a partir de soja, por lo que puede ser la causa de esos ataques de acné a quedarse alrededor por más tiempo o empeorar (no!).

Pizza

Una rebanada de su pastel favorito se carga con carbohidratos de IG alto. Y todo ese queso significa que tiene un montón de productos lácteos, también. Podemos sugerir vegetariano sofrito para su próxima compra de comida para llevar?

Recetas saludables para el cuerpo humano

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Claro, mantequilla de maní puede no ser la comida más bajo en calorías en el mundo. Pero tiene un montón de beneficios para la salud cuando se consume con moderación, gracias a la fibra, antioxidantes y grasas saludables en los cacahuetes. Los cacahuetes también pueden aumentar su vida útil y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, según un estudio reciente de la Universidad de Vanderbilt Medical Center. Si bien sabemos que es tentador para comer mantequilla de maní directamente del frasco (hey, no vamos a juzgar), estos nueve recetas de mantequilla de maní saludables toman la propagación de delicias del siguiente nivel.

Mantequilla de cacahuete de recetas: Peanut Butter Butternut Squash

Sabemos que suena como una pareja extraña, pero confiamos en nosotros en este caso. La mantequilla de cacahuete y calabaza son una pareja hecha en el cielo comida saludable. Bono: Calabaza está lleno con un poco de algo que se llama beta-criptoxantina, un antioxidante que se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar artritis.

Mantequilla de cacahuete de recetas: Crujiente de maní tofu y Coliflor Arroz Salteado

Este salteado de verduras cargadas suministra la cantidad perfecta de dulzura gracias a un toque de azúcar moreno. Sugerimos utilizar sriracha para el sabor en su lugar, si usted está tratando de recortar las cosas dulces.

Mantequilla de cacahuete de Recetas: Pollo de quinua Lechuga Envolturas con salsa de maní

Con 24 gramos de proteína por taza, la quinua se merece su lugar como el ajuste del pollito salida al grano. Añadir repleto de proteínas de pollo, lechuga baja en calorías y las grasas saludables de mantequilla de maní a la mezcla, y usted tiene una envoltura increíblemente saludable. Vaya por delante, tener otra (y otra).

Mantequilla de cacahuete de recetas: Peanut aguacate sushi

Estos rollos no tienen ninguna verdadera mantequilla de maní y el aguacate, pescado justo. Y si usted no ha hecho los aguacates en un elemento básico diario, empezar ahora. Un diario del estudio American Heart Association encontró que pueden bajar su LDL o malo-colesterol.

Mantequilla de cacahuete de recetas: Peanut Butter Chili

La próxima vez que se le antoja una comida comodidad, revuelva hasta este chile-loco sabrosa. Ha cargado con frijoles, que se mostraron a reducir el colesterol malo (estamos realmente en este tema recurrente) en un estudio Canadian Medical Association Journal. Otra cucharada, por favor?

Mantequilla de cacahuete de recetas: Ensalada tailandesa Crunch con maní Dressing

Olvídese aderezos italianos y Ranchos. Este aderezo de maní casera hará que te preguntes por qué no lo probamos hace años. La mejor parte? Usted sabe exactamente lo que hay en ella. Sin conservantes artificiales aquí.

Mantequilla de cacahuete de Recetas: Sopa de patata dulce de mantequilla de maní

Las batatas se cargan con vitamina A y par deliciosamente con mantequilla de maní.

Mantequilla de cacahuete de recetas: brochetas de pollo con salsa picante de maní

Salsa de tomate y mostaza han tenido su momento en el sol de verano. Hacer espacio para este dulce y sabroso adobo de maní y sus invitados se lo agradecerán.

Mitos en Nutrición, alimentación saludable

 

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Nos encantaría ser amigo de Atenea en este momento. Como la diosa griega de la sabiduría, de que pudiera echar un vistazo a las tendencias de la nutrición de este año y nos dicen en dos segundos si debemos creer los rumores sobre cosas como el gluten, aceite de coco y la col rizada. Por desgracia, el Monte Olimpo no respondió a nuestra entrevista (o amigo) las solicitudes, por lo IDONEIDAD habló con los mejores profesionales de la nutrición para la verdad sobre las modas más grandes de alimentos de hoy en día. Como resultado, algunos tienen más que ver con el bombo de la salud. Griego para usted? Ya no.

El Mito: Usted necesita comer más proteínas si haces ejercicio regularmente

Usted sabe que la proteína ayuda a su cuerpo a reparar y construir el tejido muscular, por lo que parece razonable añadir una cucharada colmada de suero de leche a su batido y doblar en el pollo en el tazón burrito después de un duro WOD o un largo plazo. Pero las ocasiones son, usted está recibiendo suficiente de los nutrientes ya. "Las mujeres activas necesitan alrededor de 0,6 a 0,8 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día", explica Katie Cavuto, RD, nutricionista deportivo en Filadelfia. Si usted pesa 135 libras, eso es 81 a 108 gramos al día-y el joven promedio consume 91 gramos al día. Basta con cargar para arriba en proteína no va a hacer ningún bien a su cuerpo, dice Vandana Sheth, RD, una dietista sede en Los Ángeles y una portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. De hecho, las calorías adicionales pueden quedar almacenada como grasa.

En lugar de añadir más proteínas a su dieta, cambiar cómo y cuándo lo comes. Tenemos la tendencia a conseguir la mayor parte de nuestra proteína en la cena, pero repartiendo hasta uniformemente durante todo el día puede aumentar los beneficios. Un estudio reciente en el Journal of Nutrition encontró que las personas que consumían alrededor de 30 gramos de proteína en cada comida tuvieron una tasa de 25 por ciento más alto de síntesis de proteínas musculares, un marcador de la recuperación y el crecimiento de los que recibieron los 90 gramos en la cena.

"Nuestros músculos tienen una capacidad máxima de cuánto pueden absorber en cualquier una sola sesión, la cual es de aproximadamente 20 a 30 gramos máximo", dice Sheth. Trate de ese rango en cada comida. Haga un burrito de desayuno rápido con dos huevos (seis gramos de proteína cada uno), media taza de frijoles negros (ocho gramos) y una onza de queso cheddar rallado (siete gramos), o una cuchara hasta sin grasa yogur griego (17 gramos en una porción de seis onzas) y rematarlo con granola de almendras (cuatro gramos en un cuarto de taza). En el almuerzo y la cena, optar por fuentes magras como la quinua (cuatro gramos por media taza) o atún (22 gramos en una porción de cuatro onzas). Acabo de terminar un entrenamiento? "Para la reparación y el crecimiento muscular óptimo, necesita de 10 a 20 gramos de proteína en 30 minutos después del ejercicio," dice Cavuto. Ella sugiere que el emparejamiento de un aperitivo de alto contenido de proteínas, como frijoles de soya sin cáscara (11 gramos por media taza) o de pavo en rodajas (19 gramos por porción de tres onzas), con un carb-rápida digestión, tales como galletas para abastecerse de combustible su tanque.

Parece una ecuación obviedad: frutas bajas en calorías, además de verduras iguales libras cayeron. Pero una nueva investigación sugiere que las matemáticas no añade absolutamente hasta. En un American Journal of Clinical Nutrition opinión, personas que hacen dieta que aumentaron su ingesta de frutas y verduras no perdieron peso. Lo que es más, los investigadores británicos encontraron que las personas que comieron seis porciones de producir al día durante dos meses no arrojan más kilos que los que consumían sólo una.

La razón: en lugar de cambiar de tarifa menos saludable de frutas y verduras, las personas pueden haber estado comiendo los mismos alimentos, además de la producción, dice el autor principal, Kathryn opinión Kaiser, Ph.D., un profesor de bioestadística de la Universidad de Alabama en Escuela de Birmingham de Salud Pública. O pueden haber sentido tan virtuoso de tener una ensalada para la cena que se entregaban en un helado de postre.

"Sabemos que la sustitución de alimentos con alto contenido calórico con los bajos en calorías es efectiva", dice Kaiser. Así que, en lugar de simplemente viradas verduras en su comida, también escalar de nuevo en platos grasos. Por ejemplo, se han asado coliflor en lugar de puré de papas. Y hacer producir la estrella. Llene la mitad de su plato con verduras sin almidón de colores, como el brócoli, las zanahorias y los pimientos, o frutas; una cuarta parte con granos integrales, como arroz integral; y el resto con proteínas magras, como pescado, pollo o frijoles, dice Sheth.

Hoy en día, el aceite de coco está en todas partes, y las declaraciones de propiedades saludables respecto han conseguido una especie de, así, los frutos secos. Se pretendía hacer de su cuerpo a quemar grasa más rápido, acelerar su sistema inmunológico e incluso agudizar tu memoria, porque es una de las más ricas fuentes de ácido láurico, un ácido graso que los procesos del cuerpo más fácilmente que el tipo de la mantequilla y otras grasas. Sin embargo, "no hay ninguna investigación creíble para demostrar que cualquiera de estos beneficios para la salud son reales", señala Sheth. (Lo mismo vale para tirar el aceite, una práctica de moda del silbante aceite en la boca durante 20 minutos para blanquear sus dientes y supuestamente sacar las toxinas del cuerpo.)

Aún así, no hay nada malo en usar un poco de aceite de coco virgen para saltear verduras o animar a su tostada por la mañana si te gusta el sabor. Un estudio reciente en la revista Annals of Internal Medicine concluyó que la grasa saturada en el aceite de coco, la mantequilla, la carne roja y queso con toda la grasa no aumenta el riesgo de enfermedades del corazón, los expertos pensaban que lo hizo. "El uso de aceite de coco en lugar de otras grasas está bien", dice Sheth. Pero en 117 calorías por cucharada, vierta con moderación.